Receta de panqueques

No solo Crepes y no encontrará un arsenal de las amas de casa! Este es uno de los primeros platos que generalmente se desarrolla joven esposa, a pesar de que solía hacer a la placa no encajaba. Con el fin de complacer a su marido y hornear deliciosos panqueques para el desayuno receta podría tomar la forma más fácil, pero lo más importante - es el hecho de desayuno de autoservicio. Algunas de las amas de casa se detiene en una receta muy simple, y alguien de por vida continúa buscando nuevas ideas y luchar por la excelencia en panqueques para hornear.

Por estas y otras - nuestro artículo. Tal vez no tiene sentido dar aquí una receta de panqueques tradicionales, que consiste en harina, leche, refrescos apagada y la sal. Crepes en la receta obtienen sencillo, sin pretensiones, y relativamente dieta. Después de todo, sin mantequilla, no hay huevos en su composición no. Aunque se puede añadir algo más, y más. Y el sabor será más lleno de gente, pero hacer crepes - una abundante y rica en calorías. Ofrecemos más de las recetas originales de panqueques, sin duda digno de repetir.

Crepe Suzette. Luz, delgada, con salsa de naranja

Crepes franceses - un postre de crepes. La masa para ellos es bastante simple, pero la característica principal - en el modo de alimentación, en este caso - en un jarabe de naranja fragante.

Masa:

• De harina - 2 cucharadas.
• Leche - 2 cdas.
• Los huevos - 2 piezas.
• Mantequilla derretida - 2 cucharadas
• De azúcar - 1 cucharadita

Preparación:

En un tazón grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar. En un recipiente aparte batir los huevos, añadir la leche, la mantequilla. La mezcla de harina vierte gradualmente en la mezcla líquida, revolviendo para evitar permanecen grumos. Si la masa sale demasiado espesa, agregue más agua o leche.

Hornear panqueques muy finas en la sartén, previamente lubricado.

Salsa:

• El jugo de dos naranjas frescas (se puede sustituir y listo 1 taza)
• Raíz de jengibre - 2 cm
• Azúcar al gusto
• Licor de naranja o jarabe - 2 cucharadas
• Mantequilla - 2 cucharadas

Preparación:

En una olla pequeña o una cacerola vierta el jugo de naranja, llevar a ebullición. Añadir el azúcar, licor o jarabe, raíz de jengibre rallado y mantequilla. Hervido a fuego lento hasta que la salsa espese, y su volumen se reduce a la mitad.

Panqueques terminados llevar a la mesa, rociando la salsa caliente. Acordar tales panqueques - receta para un buen comienzo de la mañana del sábado, cuando no hay prisa, y se puede disfrutar plenamente de un delicioso desayuno y una aromática taza de café.

Pancakes "con los beneficios de salud"

Haga su tarea como la avena? A pesar del hecho de que es extremadamente útil, no todos los niños y adultos, que insta a comer avena. Una forma de engañar a casa para comer harina de avena, que es para cocinar panqueques fuera de él. Y a continuación, asegúrese de decirnos acerca de la receta mágica para panqueques amigas, amigos con el mismo problema.

Ingredientes:

• Harina de avena - 1 taza
• La harina de trigo - 1 taza
• La levadura (15 g de fresco o seco 1 cucharadita)
• 1-1.5 tazas de leche
• Huevos - 1 PC.
• Pizca de sal
• Azúcar al gusto

Preparación:

Para preparar los panqueques, avena necesita para freír en una sartén seca hasta que una luz de color dorado y sabor a nuez. Se tarda unos 5 minutos o menos. No los deje solos, copos rápidamente quemados. Revuelva constantemente. Copos listos verter la leche caliente (1 taza) y dejar reposar durante una hora para la hinchazón. Una hora más tarde, preparar la levadura. Fresca Verter la leche caliente restante (apenas tibia, no caliente), espolvorear un poco de azúcar y deje crecer. La levadura seca se vierte inmediatamente la masa y mezclar con la harina.

Y también se puede verter la leche y dejar ir, como está escrito en las instrucciones del envase. Para conducir el huevo en la masa de harina de avena, añadir la harina, mezclar bien. Verter la levadura preparada, añadir el resto de la harina. Bien pasta mezclada, cubrir el recipiente de la película y se puso en un lugar caliente a elevarse durante media hora. Media hora más tarde de nuevo agita la masa y dejar de acercarse de nuevo.

En una hora se puede cocer al horno las crepes. Precalentar una sartén engrasado con aceite vegetal. En la sartén caliente con una cuchara para extender la masa, aplanar ligeramente para formar ronda tortitas y freír por ambos lados hasta que estén doradas. Servir con crema agria, mermelada, mermelada. La idea de una aglomeración de mermelada de plátano rápido con un tenedor para triturar, añadir una pizca de canela o cardamomo molido. Se puede servir de inmediato, pero se puede poner en el microondas durante unos minutos para que se caliente. Y se sirve con tortitas de harina de avena, leche o té.

Panqueques de trigo sarraceno

Tortitas hechas de harina de trigo sarraceno - otra forma no convencional para alimentar a los hogares meticulosos productos útiles. Harina de alforfón se caracteriza por una baja gluten de trigo, de modo tortitas fuera de él obtienen frágil, quebradizo. Y para los crepes receta, por lo general implica la adición de harina de trigo.

Ingredientes:

• Harina de alforfón y trigo - 1 taza
• 7 g de levadura seca
• 2 taza de leche + medio una taza
• ½ taza de yogur o kefir
• 4 huevos
• 2 cucharaditas sal

Preparación:

Calentar la leche, añadir la levadura de acuerdo a las instrucciones del paquete. Batir las yemas de huevo, la leche, el kéfir o yogur. Verter la levadura disuelta. En un bol tamizar la harina (ambos tipos), añadir sal. Poco a poco se vierte en la mezcla de leche-huevo, amasar la masa. Batida en proteínas de espuma, y ​​suavemente introducirlos en la masa, no mucho agitación. Dejar la masa de panqueques vienen en un lugar cálido durante 1-1,5 horas.

Tomar una pequeña sartén, calentar el aceite y la grasa. Hornear las tortitas, sin olvidar su estructura delicada, sin hacerlos muy delgada. Se puede servir con mantequilla y crema agria, y se puede pensar en ellos ingredientes salados como relleno de verduras asadas de cebollas y zanahorias. Mezclar bien, como panqueques con queso, pescado o huevos.

Panqueques no son simples, y con un relleno

Comida favorita del sexo fuerte - es, por supuesto, la carne. Entonces ¿qué pasa con las empanadas?

La masa para panqueques con rellenos debe ser ligera y fluida. Tortitas Produce un suave y sutil.

Ingredientes:

• Flour - 1 taza
• Leche - alrededor de 2 tazas
• Los huevos - 2 piezas.
• El aceite vegetal - 2-3 cucharadas
• De azúcar - 1 cucharadita

Preparación:

Mezclar la harina con el azúcar y la leche con los huevos batidos y la mantequilla. Se vierte la mezcla resultante en la harina y la masa de amasado homogéneo líquido. Se puede utilizar una batidora eléctrica a velocidad baja. Masa hornear crepes finas, no permitiéndoles marrón, o incluso más quemado. Estas personas deben recibir tierna y pálida. Doblar panqueques pila.

Relleno:

• La carne molida - 300 gramos
• Cebollas - 1 PC.
• Especias para la carne, la sal
• Leche o yogur - 2-3 cucharadas

El relleno para el relleno mejor no tomar la dieta, de lo contrario el relleno dryish. Así que el relleno se fríen en una sartén, añadir la cebolla finamente picada y, también, y las especias frito. Añadir la leche o el yogur y mezclar bien. La leche ayudará a mantener el líquido, que destinará la carne durante el tratamiento térmico adicional, y hará que el relleno más jugosa.

Los panqueques terminados extienden 1-2 cucharadas de relleno y la envoltura. Alguien envuelve panqueques sobre, algunos prefieren apagar su tubo o un triángulo. Todo depende de sus deseos y fantasías. Por cierto, las diversas formas de panqueques ayudar a navegar si decide hacerlo con varios tipos de coberturas. A continuación, el sobre también puede ser envuelto empanadas, triángulo - con un relleno de queso y un tubo - con la cuajada.

Rollitos de primavera terminados se fríen en una sartén con mantequilla, dore por ambos lados. Buen provecho!

Crepes en la cerveza

Otra receta: panqueques, que debería atraer al sexo fuerte.

Estas tortitas no continuar hasta el postre, en lugar - adición o guarnición para platos de carne, pescado, ensaladas y barbacoa.

Ingredientes:

• Harina - 2,5 tazas
• Beer - 0,5 litros
• Los huevos - 2 piezas.
• Crema agria - 1 cucharada
• Sal, azúcar - 1 cucharadita

Preparación:

Yemas mezcladas con el azúcar, la sal, la crema agria. Verter en la cerveza, agitar. El Verter la mezcla de harina-huevo y la masa cerveza. Batir las proteínas por separado y añadir con cuidado a la mezcla final.

Calentar la sartén, con aceite de cepillo. Hornear las tortitas, podrumyanivaya en cada lado. No serán los panqueques de trigo blando y suave como de costumbre con leche, obviamente. Pero estos hombres de verdad perfecta panqueques como aperitivo a base de pescado ahumado y no será superfluo vidrio de cerveza fría. Como se puede ver, la receta de la comida de la noche del viernes que ya tiene.

Torta de panqueque

Receta sin pretensiones y sencillo para un delicioso postre. Incluso sin una receta, sino simplemente una buena idea. La clave está en hornear un montón de deliciosos panqueques de pastelería. Es decir, la masa que contiene, además de la leche y la harina y los huevos, el azúcar y la mantequilla (manteca o vegetal). Panqueques tienen que hornear un muy delgada, pero la principal ventaja de la torta que no es incluso totalmente panqueques exitosas irán a la causa - que pueden ser colocados en el centro de la torta.

Para la capa (impregnación) puede ser hecha de crema agria y azúcar (a 1 cucharada. La crema agria 3 cucharadas de azúcar), crema agria y leche condensada, tomada en proporciones iguales. Son ideales para este propósito y crema batida con azúcar. La preparación es simple: añadir hasta una pila de filloas, promazyvaya cada capa de crema. Decorar la parte superior con crema, bayas frescas, coco o trocitos de chocolate.