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Casa y Jardín

Khachapuri

Khachapuri

Uno de los platos de Georgia panadería principal, es khachapuri. Son redondas, cerrado en forma de un "bote". Pero, en general, es la tarta de queso. Cómo cocinar khachapuri en casa, y preparado para que resultó muy sabroso? Y aquí están algunas recetas sobre cómo cocinar khachapuri con queso:

Khachapuri con queso

Ingredientes:

  • 200 ml. Leche
  • 10 gr. Levadura seca
  • 400 ml. Agua
  • 2 cucharadas. Aceite vegetal cucharadas
  • 1 huevo
  • Aceite vegetal para engrasar
  • Harina (tal cantidad para obtener una masa suave)
  • Sal

Relleno:

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  • 600 gr. Queso adygei
  • 300 gr. Suluguni queso
  • 2 cucharadas. Crema agria
  • 2 cucharadas. Cucharadas de mantequilla
  • 200 gr. Espinacas
  • 1 huevo

Preparación:

Khachapuri preparación de queso en el horno, se inicia con el hecho de que es necesario disolver la levadura, añadir la harina, los huevos, el agua, el aceite y la sal en leche caliente. Amasar la masa. Y hay que recordar que la masa para khachapuri con queso debe ser suave. Poner 1 hora en un lugar cálido, para que la masa ha llegado.

Rejilla adygei queso y suluguni - con un rallador grueso. Espinaca lavada y hervida en agua hirviendo durante 5 minutos. A continuación, poner las espinacas en un colador y dejar enfriar. La espinaca enfriado, picar, mezclar con la mantequilla y la crema agria. Mezclar bien.

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La masa sobre una tabla y después se divide por la mitad. Rollo de las bolas de masa, a continuación, rodar fuera mucho. Una de la mezcla resultante se puso pastillas queso y espinacas, rollo de cubierta y una segunda torta. Khachapuri pone en una bandeja para hornear engrasada, se pintan con yema de huevo y cocer en el horno. Hornear durante 20 minutos. Una vez que el pastel está listo - untado con mantequilla. Khachapuri con receta de queso es muy inusual, pero muy sabroso.

Buen provecho!

Khachapuri Ayaria

Ingredientes:

  • 1 kg. Harina
  • 4 huevos
  • 30 oz. Levadura seca
  • 500 ml. Leche
  • 4 cucharadas. Cucharadas de mantequilla
  • Aceite vegetal para engrasar
  • 1 cucharada. Cuchara de azúcar
  • Sal

Relleno:

  • 10 huevos
  • 800 gr. Suluguni queso
  • 3 cucharadas. Cucharadas de mantequilla
  • Sal

Preparación:

Adjara receta khachapuri es bastante inusual, pero también muy sabroso. Para preparar el barco khachapuri, es necesario calentar la leche para disolver la levadura, añadir el huevo, aceite vegetal, harina, azúcar y sal, a continuación, mezclar bien. La masa resultante se deja durante 1 hora.

Una vez que la masa ha llegado a dividirlo en 10 partes iguales y rodar en pastillas ovaladas. En el centro de cada, ponga rallado en un rallador de queso bien. Los bordes de las tortillas envueltas en una manera tal como para obtener un "bote". Khachapuri puso hornear engrasada y cocer en el horno. Hornear hasta que estén blandas. A partir de entonces, un horno de cocción y se retira de cada unidad Hachapuri 1 huevo. Los huevos tienen que conducir con cuidado a fin de no dañar la yema. Los huevos sal y el bicarbonato ponen de nuevo en el horno. Hornear hasta que la proteína no estará listo. Khachapuri adjara en - listo! Cuando se aplica a la superficie de la mesa con trozos de mantequilla.

Buen provecho!

Khachapuri en Imereti

Ingredientes:

  • 500 ml. Yogur
  • 700 gr. Harina
  • 1 cucharada. Cuchara de azúcar
  • 2 cucharadas. Aceite vegetal cucharadas
  • 20 gr. Levadura seca
  • Sal

Relleno:

  • 400 gr. Queso
  • 200 gr. Suluguni
  • 2 patatas
  • 1 huevo

Preparación:

Para preparar khachapuri en Imereti, es necesario para disolver la levadura en el yogur, añadir el aceite vegetal, harina, azúcar y sal, a continuación, mezclar bien. La masa resultante se deja durante 1 hora. La masa debe ablandarse.

Hervir las patatas, y luego rallar. Queso y rejilla. Patata y queso de mezcla y añadir el huevo.

La masa se divide en varias grumos. Cada rollo, la torta debe girar el tamaño de un platillo. En el centro de cada pastel para poner el queso y el relleno de patata y, a continuación, conectar todos los bordes de modo que se obtenga una bolsa. Cuando recibe más de las mismas bolsas, ralla con las manos, pero con mucho cuidado a fin de no romper la masa. Estos resultan espesor Hachapuri de unos 2 centímetros. A continuación, cada uno de ellos para la cocción sartén con aceite vegetal, convirtiendo periódicamente. Freír durante 5-7 minutos. Khachapuri en Imereti - listo!

Buen provecho!

Khachapuri con queso y el queso

Ingredientes:

  • 250 gr. Requesón
  • 1 h. Spoon de azúcar
  • 100 gr. Mantequilla
  • 1 huevo
  • Harina (tal cantidad para obtener una masa suave)
  • Sal

Relleno:

  • 200 gr. Queso duro
  • 2 huevos (1 para la lubricación)
  • 3-4 dientes de ajo
  • 1 cucharada. Agregue la crema agria

Preparación:

Khachapuri con queso y el queso receta que es seguro para complacer a los niños. Para preparar khachapuri con queso y el queso, que necesita para derretir la mantequilla, añadir el azúcar, el huevo y el queso, y luego agregar la harina. Es necesario añadir la mayor cantidad de harina para formar la pasta blanda queso cottage. La masa se pone entonces en un lugar fresco durante media hora.

Rallar el queso, conducir el huevo, añadir el ajo picado, crema agria y mezclar bien.

Dough enrollado alrededor de 20 bolas idénticas, y luego rodar en pellets. Bandeja de horno engrasada con mantequilla o aceite y la puso sobre él 10 pastillas. En el medio de cada uno - relleno de queso, luego cubrir con el resto de tortillas y el borde zaschipnut. Cada khachapuri lubrican la yema de huevo. Bandeja de horno para poner en el horno precalentado y hornear durante 20 minutos hasta que el khachapuri no adquiere un color dorado. Khachapuri con receta de queso es muy simple, que se puede combinar con cualquier tipo de queso.

Buen provecho!

Khachapuri en Kolkh

Ingredientes:

  • 750 gr. Harina
  • 100 gr. Mantequilla
  • 250 ml. Leche
  • 1 huevo
  • 20 gr. Levadura seca
  • Aceite vegetal (para la lubricación)
  • Sal

Relleno:

  • 200 gr. Suluguni queso
  • 50 oz. Mantequilla
  • 1 huevo

Preparación:

En la leche tibia disolver la levadura, añadir la mantequilla, la sal, el huevo y añadir poco a poco la harina. Amasar la masa y poner en un lugar caliente durante 1 hora, que se extiende periódicamente.

Rallar el queso con un rallador medio, añadir la mantequilla ablandada y el huevo. Mezclar bien.

Estirar la masa y colocar en una bandeja de hornear engrasada con aceite. Meta el borde de la masa a fin de obtener un círculo. Top con relleno de queso y colocar en horno precalentado durante 20 minutos. Khachapuri Kolkh - listo!

Buen provecho!

Khachapuri hojaldre

Ingredientes:

  • 750 gr. Harina
  • 250 ml. Leche
  • 10 gr. Levadura seca
  • 1 huevo
  • 150 c. Mantequilla
  • 2 cucharadas. Cucharadas de azúcar
  • Sal

Relleno:

  • 300 gr. Queso adygei
  • 150 c. Suluguni queso
  • 150 c. Requesón
  • 3 cucharadas. Crema agria
  • 1 huevo
  • 1 manojo de perejil
  • Sal

Preparación:

En la leche tibia disolver la levadura, añadir el huevo, el azúcar, la sal, y luego añadir poco a poco la harina y amasar la masa. La masa debe ablandarse. Dejar actuar durante media hora.

A continuación, rodar en un rectángulo, se extendió con mantequilla y rollo de rollo. El rollo resultante en una torsión de la cuerda y su vez en forma de una espiral.

Rejilla de queso y mezcla de queso crema. Hay también añadir hierbas frescas picadas y crema agria.
De la prueba cortar trozos pequeños, con un peso aproximado de 100 gramos. Cada pedazo de la torta, y rodar en el medio para poner el queso y la cuajada. Zaschepit borde, para obtener el saco. Cada bolsa para estirar las manos, se puso de grasa para hornear engrasada y yema de huevo. Hornear durante 20 minutos. Dispuesto a dar una pila de tortillas. Puff khachapuri - listo!

Buen provecho!

Khachapuri con la carne

Ingredientes:

  • 400 ml. Agua
  • 200 ml. Leche
  • 1 oz. Levadura seca
  • 1 huevo
  • 1 cucharada. Aceite vegetal cucharadas
  • Harina (tal cantidad para obtener una masa suave)
  • Sal

Relleno:

  • 1 kg. Pulpa de res o cerdo
  • 2 cebollas
  • 1 h. Cucharadita de cilantro molido
  • 1 h. Alholva Spoon
  • 100 gr. Mantequilla
  • Sal

Preparación:

Para preparar khachapuri con la carne, es necesario: en la leche caliente para disolver la levadura, añadir el huevo, aceite vegetal, agua y añadir poco a poco la harina. La masa debe ablandarse.

Carne de res o de cerdo molido o carne picada. Añadir fenogreco, la sal, el cilantro y la mantequilla ablandada. Mezclar bien.

La masa sobre una tabla y después se divide por la mitad. Rollo de las bolas de masa, a continuación, rodar fuera mucho. Una de las pastillas resultantes yacía relleno de carne, rollo de cubierta y una segunda torta. Khachapuri pone en una bandeja para hornear engrasada, se pintan con yema de huevo y cocer en el horno. Hornear durante 20 minutos. Una vez que el pastel está listo - untado con mantequilla. Khachapuri con carne - listo!

Buen provecho!

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