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Diferentes recetas de miel con crema agria

Diferentes recetas de miel con crema agria

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Recetas para la torta de miel tanto que sólo se puede perder la cuenta. Alguien se refiere a la categoría de esta torta de hojaldre. Alguien afirma que la torta de miel receta - una receta para la tarta de la torta de miel. Y alguien tomaría hornear la torta de miel puntos de vista individuales. Eso es correcto. Cualquiera de estos estados tiene la justificación práctica. Después de la receta de la pasta para la torta de miel es también no uno. Se cuecen al horno en una masa de pan de jengibre, quebrada, choux. E incluso el principio de la galleta hornear utilizado en la producción de torta de miel es diferente.

Pero vamos a tratar de hacer que la torta de miel, para lo cual usamos crema agria. Pero la masa para cada receta sólo será diferente. Y cómo una receta particular es como usted, decidir por sí mismo.

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Pastel de miel "Angara"

La receta es casi un clásico - pasta choux y crema agria.

Ingredientes:

  • 150 g de mantequilla;
  • 2 huevos;
  • 1 taza de azúcar;
  • 2 tazas de harina;
  • 2 cucharadas de miel;
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

La crema:

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  • 400 g de crema grasa;
  • 1 taza de azúcar;
  • Una pizca de vainillina.

Preparación:

Esta receta de crema de masa de miel. Tome sartén de tamaño apropiado, lo puso en aceite (crema se puede sustituir la margarina), miel y azúcar. Ponga la cacerola en el fuego y comenzar a calentar la mezcla a ebullición, revolviendo continuamente. Al comienzo de la ebullición, añadir el bicarbonato de soda y revolver rápidamente la masa, que comienza inmediatamente a burbujas y silbidos - este efecto se produce por enfriamiento rápido de miel refresco. Contar hasta diez ebullición peso hasta que se convierte en una espuma, y ​​luego retirar la sartén del fuego.

Dar enfriar la mezcla y, a continuación, una a una, la introducción de los huevos crudos, cada vez en toda la buena agitación. Después de los huevos de añadir la harina a la masa y amasar de nuevo hasta que todo el estado viscoso suave. Precalentar el horno a 180 grados. Hornear estaba cubierta con papel de hornear.

Ahora untado bandeja de horno mitad de la masa, formando una fina capa lisa. Hornear el pastel durante diez a quince minutos, y luego retirarla de la sartén y cortar por la mitad - de conseguir dos tortas. Del mismo modo, hacer la torta del resto de la masa, que también se divide por dos.

Dejar enfriar las tortas, y al mismo tiempo hacer un pastel de crema de luna de miel. Para ello, utilizamos solamente la crema agria muy gordo. Por lo tanto, se extendió la crema en una cacerola, añadir el azúcar y batir primer mezclador a baja velocidad, a continuación, seguir batiendo a alta velocidad. Batir debe ser lo suficientemente largo para que el azúcar se disuelva por completo en la crema agria y la crema se ha convertido exuberante.

Ahora establecido la pila de tortas enfriado y podarlos, alineando los bordes. Recorte en astillas, que luego puede utilizar para quitar el polvo. Ahora recoger las tortas, generosamente les engrase crema agria. Los bordes de la parte superior y también revistieron con crema batida, y luego paniruem su arena, obtenido a partir de Recortes pasteles.

Torta preparada dar transmiten calor a las tortas adecuadamente empapados en crema. Servimos nuestra torta de miel refrigerado.

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La torta de miel de llenado

Esta receta es notable por el hecho de que la masa no necesita rodar en la formación. Como se puede imaginar, es a veces simplifica el proceso de cocción.

Ingredientes:

  • Miel 1 taza;
  • 350 g de crema agria;
  • 5 huevos;
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • Una pizca de vainilla;
  • 130 g de azúcar;
  • 2 tazas de harina;
  • 50 g de mantequilla.

Crema agria:

  • 1 kg de crema agria;
  • 200 g de azúcar;
  • Una pizca de vainillina.

Para la decoración:

  • 4 claras de huevo;
  • 1 g de ácido cítrico;
  • 2 cucharadas. Azúcar.

Preparación:

Mantequilla, crema y la masa de huevos de la nevera con antelación para calentar a temperatura ambiente. A partir de entonces, la harina y la levadura tamizada de sodio, mezclar, verter en un bol y añadir la mantequilla, y después se trituró en todos los chips. En un recipiente aparte, batir los huevos con el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. A continuación, añadir la miel y de nuevo bata ligeramente la mezcla. A continuación, poner de nuevo la crema agria y batir de nuevo hasta que la masa lisa. Entonces combinar esta mezcla con migas de harina, mezclar bien y de quitar el refrigerador durante una hora.

Mientras tanto apague el horno y dar a que se caliente a 200 grados. Cuando la masa se haya enfriado, comenzar a hacer pasteles de la torta de miel. La forma engrasado vierta prueba varias cucharas para obtener una torta fina capa lisa. Hornear el pastel de cinco a siete minutos, hasta que adquiera un color dorado. Del mismo modo, hornear pasteles de la masa restante - que son diez o doce piezas deberían tener.

Pasteles terminados se dejan enfriar, y en este momento, golpearon el azúcar con la crema agria, por lo que la crema agria regular. Tortas enfriadas pusieron pila, generosamente promazyvaya de crema agria. Decoramos nuestra crema de proteína torta de miel. Para este enfriado, bata las claras de huevo con ácido cítrico en una espuma sólida, y después se añadió en pequeñas porciones azúcar, todavía batir crema.

Aquí hay muchas maneras diferentes que usted puede hacer la torta de miel con crema agria. Así que elegir una receta y cocinar con el placer. Disfrutar de su apetito y el éxito en el campo culinario!

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